pate feuilletee - au bout du monde

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pate feuilletee

27 octobre 2023

Pastéis de Belém

Pastéis de Belém

J'avais cette recette depuis des années, je l'avais reçu lors d'un voyage à Lisbonne... la première fois que je l'ai fait, j'avais trouvé trop sucré ces petits gâteaux trop sucré (il y avait 135g de sucre dans la recette originale), mais comme la recette...

Posté par laitue à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, sucre, crème, pâte feuilletée, sucre glace, jaune d'oeuf, vanille en poudre ou liquide

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4 janvier 2021

Galette amande, pistache et orange confite

Galette amande, pistache et orange confite

J'ai trouvé cette recette, je n'avait pas de cerises amarena, j'ai remplacé par de l'orange confite.... Très bon.... Faire torréfier 100g d'amande en poudre dans le four préchauffé à 160°C pendant 10 min. Laisser refroidir. Dans un bol, battre 150g de...

Posté par laitue à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, oeuf, beurre, maïzena, pâte feuilletée, sucre glace, jaune d'oeuf, kirsch, écorce d'orange confite, fêve, pâte de pistache

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26 septembre 2017

tarte meringuée aux raisinets

tarte meringuée aux raisinets

J'ai fais une recette ou j'avais utilisé 4 jaunes d'oeufs, donc il me restait les blancs... un carton de groseilles rouges, qu'on appelle raisinets dans ma région... Une envie d'une tarte ... Foncer une plaque à gâteau de pâte feuilletée. Cuire à blanc...

Posté par laitue à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, pâte feuilletée, sucre glace, blanc d'oeuf, groseille rouge

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6 mai 2012

palmiers à la feta et zaatar

palmiers à la feta et zaatar

Une très bonne recette pour l'apéro, en plus on peut en avoir au congélateur et les cuire en tant voulu. Mixer 150g de feta et 4 cs de crème, réduire en pâte épaisse (ajouter un petit peu de crème au besoin) puis ajouter 4 cs de zaatar (en Suisse, il...

Posté par laitue à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: zaatar, crème, pâte feuilletée, feta

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25 mars 2012

strudel à l'ail d'ours

strudel à l'ail d'ours

Avec les beaux jours, la saison de l'ail des ours est de retour... Je suis allée me balader hier au bord du Doubs, pleins d'ail des ours commence de pousser. Hier soir nous nous sommes fait du pesto à l'ail des ours... une recette suivra. Aujourd'hui,...

Posté par laitue à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, gruyère, oeuf, pomme-de-terre, huile d'olive, poivre, sel, pâte feuilletée, viande hachée, ail des ours

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31 octobre 2009

Tarte australienne à la viande

Tarte australienne à la viande

Mon frère, qui a voyagé en Australie, après avoir vu le poste des drapeaux alimentaires, m'a demandé si j'avais déjà fais de la "meat pie"Me voilà titillée, et voilà la recette faite ce soir : je l'ai trouvée en anglais sur le net. Faire revenir 1 oignon...

Posté par laitue à 00:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil-plat, oignon, bouillon de boeuf, pâte brisée, pâte feuilletée, sauce Worcestershire, sauce tomate, viande hachée

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