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safran

J'ai planté une cinquantaine de bulbes de safran en août 2013. L'année passée, je n'ai eu que des feuilles... et cette année, j'ai récolté mes premières fleurs... je ne vais pas devenir riche... si tous fleurissent je peux espérer 1/2 gramme de pistils...

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11 janvier 2014

the lunch box

Je sors d'un film indien magnifique, the lunch box de Ritesh Batra. Tout le long du film, on voit une femme préparer des petits plats avec "amour". On s'y sent aussi en Inde, en voyageant avec les livreurs de lunch box dans le train... en voyageant dans...

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14 décembre 2014

en voyage...

Je m'en vais partir tantôt pour quelques semaines en voyage... J'ai emprunté cette photo sur le net, je vous mettrai mes photos à mon retour, avec pleins de commentaires... mais je vais sur sol africain pour la première fois,... si on peut dire ça ainsi......

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8 décembre 2014

escapade à Istanbul

La période avant noël est toujours pour moi, d'ailleurs comme pour beaucoup de personnes une période hyper stress... je cuisine, mais rien de nouveau... donc je ne vous en parle pas... J'ai fais une escapade d'une semaine, il y a bientôt 2 mois à Istambul,...

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12 janvier 2014

plats indiens

Suite au film lunch box, une envie de manger des plats indiens... ça tombe bien, j'ai reçu il y a quelques temps, le magnifique livre de Linda Louis " épicerie du monde, Inde ". du masor dhal, des parothas, de la raita de tomates (je sais ce n'est pas...

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8 juillet 2013

8 ans...

Aujourd'hui ça fait 8 ans que j'ai mon blog, que je lui confie mes recettes... par période souvent parfois une par mois... c'est que ça prend du temps de maintenir un blog à jour... mais j'ai toujours envie de continuer, je ne me suis jamais dit j'arrête....

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26 octobre 2013

les travaux avancent...

Voilà il y a quelques mois je vous avais annoncé que j'allais déménager… c'est toujours les travaux dans mon futur appart… mais ça avance…. voici la cuisine aujourd'hui,.. d'accord ça ne ressemble pas encore à une cuisine mais la semaine prochaine ils...

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28 juillet 2013

Marseille

J'ai pris quelques jours pour m'offrir un petit dépaysement à Marseille. Cette année, capitale européenne de la culture... J'y ai visité le tout nouveau musée, le MuCEM, qui est magnifique. Dans une des expos, au bazar du genre, féminin, masculins en...

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30 décembre 2013

me revoilà… mon déménagement est fait….

Me voilà dans mes nouveaux murs depuis quelques semaines, les travaux sont presque terminés... je peux enfin vous mettre une photo avant et après de ma cuisine,... ou je n'ai pas encore fait beaucoup de repas... hier soir était le premier soir ou j'ai...

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3 juin 2013

taggée 2 fois... donc voici des choses sur moi...

je n'aime pas spécialement me dévoilée trop... mais ayant été taggée par Margot de "Recettes d'une chinoise " il y a plus d'un mois et par Hélène de tous à poil, je me sens quand même un peu obligée d'y répondre... Je vais donc répondre au questions d'Hélène...

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26 mai 2013

menu argentin

Voilà, la fête est terminée, tout c'est super bien passé, le menu était à la hauteur... pour l'apéro : empanadas de viande et empanadas épinard accompagné de vin blanc argentin ou de jus de pomme mélangé à du jus de citron, ou de maté froid au citron...

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20 mai 2013

empanadas épinard - fromage

Les empanadas sont des petits encas que l'on trouve en Argentine (et dans d'autres parties de l'Amérique latine). J'avais essayé ceux à la viande, aujourd'hui, ceux aux épinards. Faire revenir 1 petit oignon haché (55 g) dans 1 cs d'huile chaude, ajouter...

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13 avril 2013

Culture et préparation des gousses de vanille

Lors de mon séjour à l'île Maurice, j'ai eu l'occasion de visiter une petite plantation de vanille. La vanille est le "fruit" d'une orchidée : trois sortes sont cultivés dans le monde, la vanille pompona, la vanille tahitensis et la vanille planifolia,...

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20 janvier 2013

Visite de la plantation de thé de bois chéri

Durant mon séjour à l'ìle Maurice, j'ai visité les plantation et l'usine de transformation du thé de bois chéri. Les cueilleuses (ma photo montre un homme, donc il y a aussi au moins 1 cueilleur..) ramassent les 3 premières feuilles de thé le matin dès...

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6 janvier 2013

Bonne année à tous

Un flamboyant à Cap malheureux, à côté de la petite église Pour ce début d'année, je promène mon sac à dos sur l'île Maurice. Ici c'est l'été. Les manguiers croulent sous le poids de leurs fruits. Il y a profusion d'arbres fruitiers divers dans certain...

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31 octobre 2012

cheveux d'ange

Regardez sur cette vidéo intéressante, comment sont réalisés les cheveux d'ange : Ces "pâtes" s'utilisent dans la confections de desserts arabes, je pensais en avoir sur mon blog, mais je n'ai pas du poster ceux que j'ai réalisé... à refaire... Mais j'ai...

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27 octobre 2012

après l'automne... l'hiver... mais plus vite que prévu.

Hier, dans ma ville il faisait beau, 17°C, soleil... je suis allée me balader au bord du lac, sous le brouillard... il faisait humide... mais c'était très joli... ces couleurs d'automne avec le lac... Et ce matin à 1'000 mètres.... incroyable, en plus...

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24 octobre 2012

Belles journées d'automne...

J'habite une région très jolie en automne... quand il fait beau, car à 1'000 mètres à cette période, nous n'avons pas souvent du brouillard. Aujourd'hui, je suis allée me balader, j'ai fait un feu et me suis grillée 2 cervelas... un régale... pour tous...

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5 octobre 2012

petit voyage en suisse

J'ai eu l'occasion de faire un voyage mythique en Suisse... mon pays mais que je connais si peu... car j'ai plutôt l'habitude de partir dans des endroits plus dépaysant... Nous sommes allés à St-Moritz en train, une station en altitude, plutôt huppée...

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16 juillet 2012

séchage d'herbes aromatiques

Aujourd'hui, j'ai reçu deux gros bouquets, un de livèche (herbe à maggi) et un de menthe. Je les ai mis à sécher quelques jours devant la fenêtre en les passant sur un fil. Sur ma fenêtre j'ai aussi un plan de tomates et un plan de poivrons... ils poussent...

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28 mai 2012

promenade au Creux du Van

Le Creux du Van, un endroit magnifique, réserve naturelle dans le canton de Neuchâtel. Pour y arriver ce qui est bien c'est de monter à pieds environ 500m d'altitude. J'y suis allée vendredi passé, montant par le Single et redescendant par les 14 contours...

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16 avril 2012

Le cuisinier de Martin Suter

Je suis en train de lire ce livre de Martin Suter, un auteur à succès suisse allemand. Il y parle de cuisine, de réfugiés tamouls et de leur culture. En Suisse, nous avons beaucoup de réfugiés tamouls (42'000, d'après cette source). Beaucoup travaillent...

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8 juin 2012

Exposition au Grand Cachot

La ferme du Grand Cachot est un lieu d'exposition juste magnifique. C'est une ancienne ferme neuchâteloise magnifique, avec un tuyé. C'est une cheminée ouverte dans la pièce centrale qui sert à fumer des saucisses. Actuellement se tient une exposition...

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2 mai 2012

Lao Cao

J'ai reçu il y a quelques temps du poivre de Kampot d'un ami de retour du Cambodge. J'ai refait ce plat super rapide à faire et très simple : le Lao Cao pour la recette cliquer sur le nom.Je n'avais pas de ketchup, je l'ai replacé avec 1 cc d'eau, 1cc...

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9 avril 2011

Chameaux

Hier avec le travail, nous avons participé à une visite guidée en Emmental, sur le travail de la laine. Dans la ferme ou ça se passait, il y avait des chameaux (souvenir de mon voyage en Mongolie....) Ce bébé chameau à 2 semaines. Avez vous vu le magnifique...

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