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Cuisine indienne

Je viens de m'acheter ce superbe livre de cuisine du sud de l'inde, "Inde cuisine intime et gourmande" et en même temps je découvre le superbe blog de Beena. Je l'ai découvert grâce au blog " Bombay-Bruxelles".Pour moi qu'une femme indienne parle comme...

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20 octobre 2009

drapeaux alimentaires

J'ai reçu un mail, qu'on transmet à tous son carnet d'adresse... le contenu était magnifique, le voici : Australie Brésil France Grèce Inde Espagne Italie Japon Liban Corée du Sud Suisse Vietnam il s'agit de la bannière pour le Sidney international food...

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24 juillet 2009

laine feutrée...

Parfois le voyage vient à nous, sans que nous n'ayons trop à nous déplacer... je suis allée il y a quelques jours dans l'oberland bernois, voir une exposition et une démonstration de tapis en laine feutrée du Kirgistan. Deux techniques différentes sont...

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8 juillet 2009

4 ans après...

Voilà 4 ans que je tiens ce blog, je n'aurais jamais pensé le tenir si longtemps et avec autant de régularité... 404ème post... c'est pas mal, non... Je ne me suis pas fait un gâteau d'anniversaire... ces temps je cuisine que des choses dont je vous ai...

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11 mars 2009

Le marché en hiver...

Dans ma ville, le marché à lieu toute l'année en plein air. En hiver parfois à 1'000 mètres, il fait très froid, ce qui pour les fruits et légumes n'est pas terrible, alors, les maraîchers construisent des murs en plastique et utilisent des chauffages...

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9 février 2009

Quelques photos d'Inde

Voici encore quelques photos d'Inde : Devant les portes, il y a souvent de jolis dessins à la craie Ci-dessous pâtisseries indiennes, d'abord frites, puis trempées dans un sirop sucré. L'homme frit des tranches de bananes, pour en faire des chips. Stand...

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14 décembre 2008

voyage en vue

Je suis peu présente sur mon blog, ces derniers temps. J'avais beaucoup de travail avant noël,... et maintenant je suis dans la préparation d'un prochain voyage imminent. Dans quelques jours, je serai au chaud, dans le sud de l'Inde. Ci-dessus, je vous...

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26 mai 2009

passeport à l'iranienne

Si vous avez envie de vous plonger dans la vie de l'Iran, aujourd'hui, ce magnifique roman retrace toute les péripéties d'une iranienne qui veut renouveler son passeport...La cuisine ne suffit pas toujours pour aller à la rencontre d'un pays... Je viens...

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30 janvier 2009

publicité sur les murs en Inde

J'ai adoré ces murs peints avec des enseignes publicitaires, petite déformation professionnelle peut-être...je vous en livre quelques'uns qui sont en rapport avec l'alimentation..... Différents dhals à Sravanabelagola Bière indienne que nous avons souvent...

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24 janvier 2009

fabrication des poppadums

Lors d'une ballade dans une rue populaire de Cochin et dans le marché de Kolam, j'ai eu la chance de voir des personnes fabriquant des poppadums.Les poppadums sont des galettes de lentilles qui pour être apprêtées sont soit frites, soit grillées au feu.Vous...

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5 janvier 2009

bonne annee a mes lecteurs

Je suis toujours en Inde, j'étais jusqu'à ce matin dans une petite ville, station climatique a Ooty, au Tamil Nadu, elle se trouve a 2 200 mètres d'altitude, la journée il y faisait frais 18 à 20 degrés et la nuit, quelques degrés. Des théiers, des eucalyptus...

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23 janvier 2009

quelques images du marché de Mysore

Voici quelques photos prises, il y a 2 semaines à Mysore en Inde. Les pommes sont superbement alignées... Et les légumes posés par petits tas, par terre.... Et le matériel de cuisine : Joli choix de bananes... CVente de bananes en gros... Et dans la partie...

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7 décembre 2008

Arbres à fruits

Voilà le pourquoi, je n'ai plus beaucoup de temps pour poster des articles, depuis quelques temps. Un gros projet m'occupait l'esprit... Dans ma ville est organisé un calendrier de l'avent géant, sur le thème des arbres. Hier soir, était l'ouverture de...

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26 novembre 2008

repas du sud de l'Inde

Samedi soir, nous avons mangé indien (du sud) avec des amis.J'avais préparé pleins de plats... mais je n'en ai pris qu'un en photo... Ceci est du pachadi de betteraveC'était excellent.... vous trouverez la recette ici chez Charline La plupart des recette...

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11 octobre 2008

kitchen stories

Avez-vous eu la chance de voir ce film ? (cliquez sur l'image)Je l'ai revu hier soir, je l'avais déjà vu à sa sortie, il y a quelques années (en 2003)."Dans les années cinquante, durant le boom industriel de l'après-guerre, un groupe d'observateurs suédois...

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11 septembre 2008

Mon jardin...

Mon jardin.. c'est peut-être un bien grand mot, mais je l'aime bien et en début de semaine, j'ai pu manger "la courgette" qui y est poussé. Elle pesait 1,4 kg... Pas mal pour dire qu'elle a grandit dans un tonneau. Voilà une vue d'ensemble du jardin,...

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9 septembre 2008

Brillante weblog premio 2008

Merci à Aurore de Aurore le petit poussin Merci à Kikou de chez kikou Merci à Gwen de Gwen sans gêne qui m'ont décerné toutes les trois le ça me fait plaisir... mais ces temps je suis hyper prise par les différents boulots que je fais et je n'ai pas vraiment...

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6 août 2008

Bruxelles-Paris

Mon retour du Nord c'est fait par Bruxelles et Paris...Voici quelques murs peints de Bruxelles : Pour faire Bruxelles Paris, j'ai pris le Thallys, en première classe car pendant l'été, il y avait des offres ou la première était moins cher que la seconde......

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4 août 2008

Nord de l'allemagne

Après le Danemark, petit arrêt à Lübek, puis à Hambourg l'ancien hôpital de Lübek, vue de l'extérieur, c'est une ancienne église, et de l'intérieur. Ils ont construits des petites cellules individuelles dans l'église. La place de l'hôtel-de-ville La ville...

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3 août 2008

de retour du Danemark

J'étais en vacances au Danemark pour une semaine, paysages super beaux, jolis petits villages, magnifiques plages désertes et poissons (rolmops) ...Et un temps assez ensoleillé malgré des changements fréquents.... bref que des beaux souvenirs....Les photos...

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2 mai 2008

Aubergines thaïlandaises

Voici la présentation de quelques sortes d'aubergines asiatiques. Les aubergines violettes sont d'une taille beaucoup plus petite que celles que l'on trouve dans nos contrées. Elles mesurent environ 10 à 15 cm de longueur. Les petites vertes pâles peuvent...

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8 juillet 2008

Blog anniversaire : 3 ans

Qui l'eut cru... que mon blog se porterait toujours bien après 3 ans... Je l'ai créé il y a 3 ans en ne sachant pas au départ quelle orientation il allait prendre, passionnée de cuisine je me doutais bien que j'allais y parler de cuisine... Maintenant...

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18 juin 2008

Gastronomie gênoise

Lors de mon petit séjor à Gênes, j'ai goûté de la pizza au pesto,... un régale, le pesto vient de Gênes. Il semblerait qu'à Gênes pousse le meilleur basilic pour le pesto. J'y ai aussi mangé des spaghetti, accompagnés de pommes de terre et de haricots...

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17 juin 2008

petite escapade en Italie...

Dans ma région, il pleut et il fait froid (eh oui à 1'000 mètres) depuis trop longtemps...Le week-end dernier, j'ai pu avoir 4 jours et j'ai fais un petit tour à Gênes, une ville superbe. Il y a quelques semaines, j'avais vu au cinéma le dernier film...

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10 juillet 2007

kaffir

Le kaffir ou makrut ou combava est un citron vert sauvage, dont on utilise le zeste, ainsi que les feuilles (que certains appelle aussi feuilles de bergamote...!)Lorsqu'on utilise le zeste du kaffir, il ne faut pas utiliser la partie blanche qui est amère.Le...

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