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fabrication de la soie

Vu que mes essais culinaires actuelles ne sont pas très concluant, je continue mes reportages sur le Vietnam. Aujourd'hui, je vais vous montrez comment sont produits les magnifiques tissus en soie au Vietnam... Sur cette image, vous avez des papillons...

Posté par laitue à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2007

le fruit du dragon ou pithaya

bravo à cactée qui a trouvé juste, la photo du cactus que je vous ai mis dans le dernier post produit le fruit du dragon, qui est très réputé au Vietnam, une des cultures phare de ce pays. Voici donc comment il pousse : et une photo de plus près : Le...

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22 janvier 2007

Quelques scenes de rues a Hanoi

je peux donc enfin vous faire part de quelques scenes auquelles j'ai ete ou je suis confrontee tous les jours.... Donc sur cette photo, c'est de la viande qu'elle vend... suivant les restaurants ou je mange, je ne prend pas de viande. un coiffeur de rue,...

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23 septembre 2006

petit déjeuner napolitain.....

Voici un des nombreux capuccinos qui a accompagné mes petits déjeuners durant ces vacances dans le sud de l'Italie.J'ai passé quelques jours à Naples ou j'ai retrouvé une patisserie que j'adore et que je prenais aussi pour mon petit déjeuner.... la sfogliatella,...

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5 décembre 2006

riz gluant à la mangue

Plusieurs amis (tiens que des mecs... ) m'ont dit que la photo de ma crème budwig, elle était vraiment pas terrible, que ce n'était pas très photogénique.... voici donc une jolie photo d'un dessert que j'ai réalisé samedi pour 20 personnes C'est du riz...

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29 septembre 2006

Quelques vues d'Italie

Une maison de rêve à San Agnelo, près de Sorrento La rue ou ils vendent tous les santons pour les crèches à Naples. Une marchande de légumes ambulante à Naples Dans les rue de Naples et des villages alentours, on voit collés sur les murs les avis mortuaires.......

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26 octobre 2006

jolie maison régionale...

Voici une la photo d'une très belle maison, qui est une ancienne ferme neuchâteloise, transformé maintenant en musée. Les paysans dans cette région travaillaient souvent à l'établis (d'horloger) durant les longs hivers. Le mur sur le devant est typique...

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9 octobre 2006

Le théâtre d'ombres chinoises

Hier soir je suis allée voir un spectacle de la compagnie Fu Hsing Ko, de Taïwan, c'était un spectacle de marionnettes découpées dans du cuir translucide et peint, manipulées derrière un drap blanc, avec une projection de lumière par l'arrière.J'avais...

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8 octobre 2006

"The" questionnaire

Voilà, voilà que je l'ai aussi reçu de Minouchka de Passion culinaire , je m'y attèle donc... Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4ème ligne : "deux mâchoires sont complètement serties d'or, et" La nuit du dragon de Norman...

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26 septembre 2006

caffé fredo

Sur les bons conseils d'un ami, je suis allée boire un verre au Gran Caffé Gambrinus, à Naples. Un endroit magnifique. J'y ai bu un caffé fredo, pour le faire à la maison, le plus simple est de faire un bon café fort, à la machine, de le verser dans un...

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25 septembre 2006

granite de lemon

Sur les terrasses par temps chaud, il est agréable de déguster les granite de lemon, surtout lorsqu'on est dans la région de Sorrento, pays du citron.... Le granite est une sorte de glace pilée, en fait ça tourne dans des machines pour que la glace ne...

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22 août 2006

Merci......

Un peu plus d'un an que je tiens ce blog plus ou moins régulièrement et vous serez aujourd'hui 50'000 internautes à l'avoir visité. En tout 100'000 pages auront été vues... cela m'impressionne.J'espère que mes recettes vous inspirent quelques fois.La...

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18 août 2006

sables de....

Ces temps je ne cuisine rien de bien extraordinaire, juste quelques salades pour me nourrir.Je vais donc vous faire voir une partie d'une de mes collections, le sable. J'en ai du monde entier, rapporté de mes différents voyages et j'ai la chance d'avoir...

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18 juillet 2006

pain pita

J'ai fais mes pains pita pour le repas de hier, j'en ai déjà fait, et je n'arrive pas encore à les faire comme ceux qu'on achète. ils sont toujours un peu plus dur..., j'ai peut-être peur de ne pas les cuire assez, mais si vous n'en trouvez pas ça vaut...

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9 avril 2006

quelques adresses parisiennes

J'ai profité de mon voyage à Paris pour suivre des cours de cuisine japonaise. je vous parlerai de cette cuisine lorsque je cuisinerai les recettes... Pour l'instant je vais vous faire partager mon carnet d'adresse Pour l'alimentation japonaise, il y...

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12 février 2006

préparation du maté

Après une semaine de préparation de ma calabasse, je l'ai vidé et rincé. J'ai rempli la moitié avec de l'herbe à maté, en la tappant pour bien la tasser. J'ai rempli avec de l'eau, en laissant tirer pendant 5 minutes, j'ai rajouter de l'eau et j'ai mis...

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28 janvier 2006

soirée...sagex

Après les soirée tuperwarr... les soirée sagex.... Hier soir avait lieu la traditionnelle soirée de début d'année de mon lieu de travail. Quelques'uns de mes collègues avaient imaginé une soirée à thème : estival.... En lieu et place de sable ils ont...

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18 janvier 2006

lac gelé

Lundi, je suis allée faire un tour sur le lac des Brenets, il se trouve à la frontière franco-suisse, le long du Doubs. En faite c'est le doubs qui s'élargit. Samedi et dimanche une foule énorme s'y est promenée, a patinée.Cet hiver, il a fait assez froid...

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12 janvier 2006

de retour...

Me voici de retour du Brésil, j'ai passé en quelques heures de 20° à 30°C à - 20°C le matin dans ma ville. Heureusement que les habits bien chauds existent. je vous présente ici quelques vues d'une magnifique petite ville coloniale qui se trouve en bord...

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24 décembre 2005

en vacances

Je m'en vais pour quelques temps sous des cieux plus cléments... Vous êtes d'accord avec moi que cet endroit à l'air magnifique. Difficile à croire que dans moins de 24h je serai dans un endroit avec 30°C de plus. Joyeux noël et bonne année.... et de...

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16 décembre 2005

étoiles à la canelle

Elles me font toujours envie dans les paquets de biscuits pour noël, cette année j'ai essayé d'en faire. Mélanger 200 g de sucre, 300 g d'amande moulue, 1 cs de canelle moulue. Y ajouter 3 blancs d'oeuf (j'ai congelé les jaunes, Elvira a pleins de recettes...

Posté par laitue à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 décembre 2005

Curry rouge de poisson à la vapeur

Voici la recette de la première petite miniature du qu'est-ce ? Pour 6 pièces :Tout d'abord préparer 12 morceaux de feuilles de banane. Après les avoir coupé en tronçons de 20 cm et les avoir lavé. Les passer sur la flamme pour que les rainures ramolissent...

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11 décembre 2005

Qu'est ce ? Plats miniatures pour les esprits

Voici quelques autres petits plats, fait en céramique et en pate (genre pate fimo). Ce sont les miniatures de plats thaïs. Ici les légumes avec une sauce. La photo d'il y a quelques jours : du curry de poisson cuit à la vapeur dans une barquette de feuille...

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28 novembre 2005

décoration en légumes...

Bravo à celles et ceux qui ont trouvé. Il s'agit bien d'un paon sculpté dans une grosse courge samedi par une amie thaïe, Thio. Elle a mis quelques heures pour la faire, mais ça en valait le coup..... il faut vraiment qu'elle me donne des cours. Je trouve...

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14 novembre 2005

poulet dans des feuilles de pandanus

Le 1er octobre j'avais fais du poulet dans les feuilles de pandanus, une entrée absolument excellente. J'en ai refait hier et j'ai demandé à une amis qu'elle prenne en photo quand je fais les emballages, je vous met donc ces photos sur mon blog. Tout...

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