Ce plat vient du temps des diligences, "les voyageurs devaient transporter dans leurs bagages des provisions sérieuses pour se sustenter au cours d'interminables trajets à travers la pampa". (la cuisine latino-américaine, coll. time-life) Je vous en avais...

Hier soir j'ai préparé des alfajores, (3 x la recette) il me restait 3 blancs d'oeufs... Alors j'ai préparé ce matin des petites meringues aromatisées au safran. Faire infuser une nuit, au frigo une quinzaine de brins de safran dans 3 blancs d'oeufs.Le...

je n'aime pas spécialement me dévoilée trop... mais ayant été taggée par Margot de "Recettes d'une chinoise " il y a plus d'un mois et par Hélène de tous à poil, je me sens quand même un peu obligée d'y répondre... Je vais donc répondre au questions d'Hélène...