manioc - au bout du monde

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manioc

27 décembre 2012

Sancocho, genre de pot au feu dominicain

Voici une super soupe qui vient de ce magnifique livre édité chez Gd'encre. Pour environ 3 litres de soupe : Couper 100g de jarret de porc en petits morceaux, 100g de blanc de poulet, 100g de ragoût de boeuf et 75g de jambon fumé, couper toute la viande...

Posté par laitue à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, carotte, citron, pomme-de-terre, ail, persil, huile d'olive, bouillon de boeuf, échalote, maïs, ragoût de boeuf, banane plantain, blanc de poulet, jambon fumé, jarret de porc, manioc, tabasco

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