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24 juin 2011

Plats salés aux griottes

Je n'écris plus trop ces temps, ce n'est pas que je ne cuisine pas, mais plutôt que je cuisine beaucoup... Par contre je fais régulièrement des plats que je vous ai déjà présenté,... donc je ne vais pas faire des redites à chaque fois que je fais un plat....

Posté par laitue à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juin 2011

Soupe au fenouil

Une petite soupe de saison, pour qui aime le fenouil... Faire revenir 1 oignon haché ainsi que 800 g de fenouil en morceaux (réserver les pluches) pendant 5 minutes dans 2 cs d'huile de colza. Ajouter 1 litre d'eau, 2 cc de bouillon de légumes et laisser...

Posté par laitue à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, oignon, crème, bouillon, chavroux, huile de colza

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11 juin 2011

muffins feta et herbes fraîches

Voici un petit encas sympa pour le pic nic, ou des apéros... Battre 3 oeufs avec 1 dl de lait et 1 dl d'huile d'olive, ajouter 180g de farine tamisée, puis 100 g de gruyère râpé, 200g de feta coupée en tout petits cubes et quelques poignées d'herbes fraîches...

Posté par laitue à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, oeuf, lait, huile d'olive, farine, poudre à lever, feta, herbes fraîches

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10 juin 2011

Muffins à la rhubarbe

J'ai adaptée une recette de cake à la rhubarbe pour les faire des muffins (16 pièces), une réussite.Cette recette est tirée du livre "best of cakes!" chez Maraboutchef. Fouetter en mousse 3 oeufs et 170g de sucre, ajouter peu à peu 180g de farine tamisée,...

Posté par laitue à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardamome, rhubarbe, oeuf, beurre, sucre, farine, poudre à lever

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7 juin 2011

onigiri

Voici un petit plat japonais, bien pratique pour le pic nic... J'avais acheté il y a quelques temps dans une épicerie coréenne un kit pour faire des onigiri (une petite boîte en plastique et des algues nori emballées séparément pour que l'algue ne s'impreigne...

Posté par laitue à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirin, sésame, nori, riz-japonais, Umeboshi

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