mozzarella - au bout du monde

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mozzarella

12 mai 2019

tarte aux asperges, ail d'ours et mozzarella

Préparer une pâte brisée en mélangeant 210 g de farine (pour moi 50% d'engrain et 50% de bise de blé), 100g de beurre mou en petits morceaux, 2 pincées de sel. Mélanger avec les doigts, pour que le beurre et la farine forment un sable fin, y ajouter petit...

Posté par laitue à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, oeuf, asperge, beurre, crème, sel, farine, ail des ours, eau, mozzarella, poivre noir

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24 avril 2016

Künefe (dessert aux cheveux d'ange)

Voici un dessert turc, que j'avais mangé à l'occasion à Istanbul. Je l'ai réalisé aujourd'hui pour ma famille. Cette recette est pour 4 personnes (j'ai utilisé des moules en terre qui servent normalement pour les crèmes brûlées.) Aérer 250g de cheveux...

Posté par laitue à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, citron, beurre, sucre, mozzarella, cheveux d'ange

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16 mai 2013

Muffins "pizza"

Un petit muffin fourré sympa..., je me suis inspirée de cette recette Préparer des muffins (9 à 10 pièces) :Couper en petits morceaux 6 tomates séchées, 100g de jambon (mais c'est facultatif..), 70 g de mozzarella et 3 cs d'olive noires dénoyautées. Les...

Posté par laitue à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, oeuf, jambon, tomate-sechée, huile d'olive, poivre, sel, farine, poudre à lever, mozzarella, vin blanc

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25 avril 2011

Gratin d'asperges vertes, pâtes et saumon fumé

J'ai enfin trouvé des asperges suisses, donc je m'en suis achetées... J'avais envie d'essayer une nouvelle recette, j'ai trouvé celle-ci ici, sur le blog de Viviane et je l'ai un peu transformée. Cuire 300-400g de pâtes penne et les égoutter.Laver, couper...

Posté par laitue à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, parmesan, saumon-fumé, oeuf, ail, asperge, huile d'olive, oignon, poivre, crème, sel, mozzarella, pâtes

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