Cuir de framboise, et autres fruits..

J'avais des framboises bien mûres au jardin... 

Le cuir de fruit est un moyen idéal pour les conserver... 

Mixer le même poids de framboise et de banane, pour moi j'en avais 150 g de chaque. Déposer la pâte étalée d'une épaisseur de 3 à 4 mm sur un papier pour le four et la grille du déshydrater.

Et mettre dans le déshydrateur 9 heures à 40 degrés.

J'ai testé avec des cassis, avec des raisinets ( groseilles rouges), poids de la  banane, idem que celui des petits fruits et avec des abricots mixés avec un filet de jus de citron, mais sans banane. 

Celui aux groseilles rouge est assez acide. c'est dans celui à la framboise qu'on sent le plus la banane. J'aime vraiment beaucoup celui au cassis, et celui à l'abricot est trop fin, il faudra que je réssaye mais en en mettant une couche plus épaisse avant de le déshydrater.

Comments

[rachel]

Toute une bien bonne idee....ouiii