au bout du monde

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

Archives

2024
- Avril (1)
- Mars (2)
- Janvier (2)
2023
- Octobre (1)
- Mai (1)
- Février (1)
- Janvier (3)
2022
- Décembre (1)
- Juillet (6)
- Juin (2)
- Mai (4)
- Avril (9)
- Mars (6)
- Février (4)
- Janvier (3)
2021
- Décembre (1)
- Octobre (3)
- Septembre (6)
- Août (3)
- Juillet (1)
- Juin (2)
- Mai (5)
- Avril (3)
- Mars (1)
- Février (6)
- Janvier (10)
2020
- Décembre (9)
- Novembre (2)
- Octobre (2)
- Septembre (7)
- Août (2)
- Mai (7)
- Avril (2)
- Mars (4)
- Février (4)
- Janvier (5)
2019
- Décembre (5)
- Septembre (2)
- Juillet (2)
- Mai (4)
- Mars (1)
- Février (1)
- Janvier (1)
2018
- Décembre (2)
- Novembre (3)
- Octobre (3)
- Mai (4)
- Avril (4)
- Février (2)
- Janvier (5)
2017
- Décembre (3)
- Septembre (2)
- Août (1)
- Mai (1)
- Avril (1)
- Février (3)
- Janvier (1)
2016
- Décembre (5)
- Novembre (2)
- Octobre (3)
- Septembre (1)
- Juillet (2)
- Mai (1)
- Avril (3)
- Mars (1)
- Février (1)
2015
- Décembre (4)
- Novembre (4)
- Octobre (3)
- Août (3)
- Juillet (5)
- Juin (2)
- Mai (1)
- Avril (3)
- Mars (10)
- Février (1)
- Janvier (6)
2014
- Décembre (2)
- Novembre (2)
- Octobre (9)
- Septembre (1)
- Août (7)
- Juin (3)
- Mai (1)
- Avril (2)
- Mars (4)
- Février (2)
- Janvier (8)
2013
- Décembre (1)
- Octobre (1)
- Septembre (3)
- Août (4)
- Juillet (3)
- Juin (3)
- Mai (12)
- Avril (6)
- Mars (4)
- Février (3)
- Janvier (4)
2012
- Décembre (6)
- Novembre (12)
- Octobre (11)
- Septembre (4)
- Août (3)
- Juillet (13)
- Juin (10)
- Mai (15)
- Avril (16)
- Mars (4)
- Février (4)
- Janvier (14)
2011
- Décembre (3)
- Novembre (1)
- Octobre (4)
- Septembre (1)
- Août (3)
- Juillet (6)
- Juin (5)
- Mai (4)
- Avril (7)
- Mars (12)
- Février (7)
- Janvier (5)
2010
- Décembre (2)
- Novembre (2)
- Octobre (7)
- Septembre (11)
- Août (11)
- Juillet (3)
- Juin (8)
- Mai (10)
- Avril (11)
- Mars (5)
- Février (6)
- Janvier (11)
2009
- Décembre (4)
- Novembre (3)
- Octobre (5)
- Septembre (4)
- Août (6)
- Juillet (9)
- Juin (6)
- Mai (12)
- Avril (4)
- Mars (11)
- Février (5)
- Janvier (6)
2008
- Décembre (5)
- Novembre (2)
- Octobre (3)
- Septembre (7)
- Août (13)
- Juillet (12)
- Juin (5)
- Mai (14)
- Avril (9)
- Mars (3)
- Février (1)
- Janvier (5)
2007
- Décembre (8)
- Novembre (6)
- Octobre (5)
- Septembre (5)
- Août (8)
- Juillet (9)
- Juin (11)
- Mai (6)
- Avril (8)
- Mars (8)
- Février (11)
- Janvier (6)
2006
- Décembre (13)
- Novembre (9)
- Octobre (7)
- Septembre (9)
- Août (8)
- Juillet (10)
- Juin (6)
- Mai (15)
- Avril (6)
- Mars (11)
- Février (16)
- Janvier (9)
2005
- Décembre (13)
- Novembre (13)
- Octobre (17)
- Septembre (10)
- Août (10)
- Juillet (4)

29 mars 2009

muffins citron-romarin

muffins citron-romarin

Une petite envie de sucrée... j'ai quelques brins de romarin qui restent d'une autre recette réalisée.... Pour faire une quinzaine de muffins: Battre dans un bol 3 oeufs, 150g de sucre et 1,2 dl d'huile d'olive, y ajouter 3 brins de romarin (enlever les...

Posté par laitue à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, oeuf, romarin, huile d'olive

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

25 mars 2009

Les rouleaux de printemps ?

Les rouleaux de printemps ?

A bon entendeur, une émission de de la télévision suisse romande, a analysé les rouleaux de printemps des fast food et des produits préparés en supermarché... vous pouvez voir les résultats ici Je pense qu'il vaut mieux les faire soi-même avec de l'huile...

Posté par laitue à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2009

Voyage culinaire au Kenya

Voyage culinaire au Kenya

Je me suis inscrite au tour du monde en 232 recettes organisé par Mamzelle Gwen, Je me reconnais bien dans ma façon de voyager, j'ai jusqu'au 23 mars pour vous présenter ma recette, c'est comme lorsque je prépare mon sac à dos, j'attends toujours le soir...

Posté par laitue à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, curcuma, safran, girofle, banane, piment, gingembre, citron, graine de moutarde, cumin, cannelle

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2009

Chaï

Voici un thé que l'on a souvent l'occasion de boire lors d'un voyage en Inde... Faire revenir à sec dans une casserole (attention de ne pas brûler les épices) : 1,5 bâton de cannelle, 10 clous de girofle, 10 gousses de cardamome, 10 grains de poivre et...

Posté par laitue à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardamome, girofle, gingembre, badiane, poivre, cannelle

Vous aimez ?

0 vote

15 mars 2009

En montagne...

Vendredi, j'ai mangé une fondue au fromage ici au col de Bretaye, sur une terrasse en plein soleil.... Pas mal le panorama, vous ne trouvez pas ? ça se trouve à 20 minutes en train en dessus du village de Villars (Alpes vaudoises)

Posté par laitue à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

14 mars 2009

Dosa massala

Ce soir, petite envie de me retrouver en Inde,... vous souvenez-vous ce que c'est ? En Inde, elle avait cette allure... j'en ai mangé souvent des dosa massala, une crêpe très fine fourrée de pomme de terre et d'oignons épicés. Parfois c'était excellent,...

Posté par laitue à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, curcuma, noix-de-coco, piment, feuille de curry, graine de moutarde, cumin, pomme-de-terre, échalote asiatique, oignon

Vous aimez ?

0 vote

11 mars 2009

Le marché en hiver...

Le marché en hiver...

Dans ma ville, le marché à lieu toute l'année en plein air. En hiver parfois à 1'000 mètres, il fait très froid, ce qui pour les fruits et légumes n'est pas terrible, alors, les maraîchers construisent des murs en plastique et utilisent des chauffages...

Posté par laitue à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2009

Dhal (Toor dhal)

Dhal (Toor dhal)

J'ai appris cette recette à Cochin, j'avais déjà fait un dhal avec ces mêmes légumineuse, il y a quelques années, elle était un peu différente.Voici donc celle de Maria de Cochin : Laver plusieurs fois 250g de toor dhal, puis les faire tremper pendant...

Posté par laitue à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcuma, feuille de curry, graine de moutarde, cumin, paprika, ail, toor-dal, échalote asiatique

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2009

Riz Biryani vegetarien

Riz Biryani vegetarien

Une recette que j'ai aussi apprise à Varkala, c'est un riz que j'ai souvent mangé lorsque j'étais en Inde. Faire chauffer dans une poêle en teflon, 2 cs de ghee, y faire revenir, sans les brûler, 3 gousses de cardamome, 1 anis étoilée (badiane), 1/2 cc...

Posté par laitue à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, curcuma, cardamome, ghee, riz-basmati, raisin-sec, piment, badiane, fenouil, noix de cajou, ananas girofle, cannelle

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2009

Poisson malabari à la noix de coco

Poisson malabari à la noix de coco

Je me suis enfin décidée à refaire quelques recettes, apprises en Inde. J'en avais déjà essayé quelques'unes dont celle-ci. Je n'en n'avais pas été contente la première fois, mais là ce soir c'était excellent... J'ai enfin trouvé le poisson que je cherchais,...

Posté par laitue à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, curcuma, lait-coco, gingembre, feuille de curry, graine de moutarde, fennugrec, ail, curcum

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2009

petits biscuits amande et limoncello

petits biscuits amande et limoncello

M'inspirant d'une recette de cuisine plurielle, j'avais tous les ingrédients dans mon placard et frigo, j'ai réalisé ces petits biscuits :Mélanger 170 g d'amande mondée moulue avec 100g de sucre glace, battre légèrement un blanc d'oeuf, le mélanger graduellement...

Posté par laitue à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, oeuf, limoncello

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

Publicité